縣市場監(jiān)管局到寧晉五中檢查指導高考考點食品安全工作

時間：2023-05-31 10:04:21來源：寧晉報

日前，县市场监督管理局到宁晋五中检查指导高考考点食品安全工作。

　　指导组认真查阅食堂食品索票索证和进货台账及校长陪餐记录、从业人员健康管理台账等相关档案，并检查了原材料采购及储存、成品加工制作、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生、食品留样、“明厨亮灶”管理等，对宁晋五中食堂严格规范的管理和标准化的餐饮服务给予充分肯定。

　　宁晋五中负责人表示，要进一步加强食堂安全生产监管，不断完善食品安全风险管理制度，完善校长陪餐制，加强从业人员教育培训，提升应急处置能力，坚决筑牢食品安全防线，为高考护航，全力保障师生饮食安全和身体健康。

　　宁晋五中高度重视学生舌尖上的安全，在确保学生饭菜质量、营养均衡搭配、主食菜品丰富多样的同时，不定期对学校食堂、饮水、校园周边等进行食品安全检查，采用“回头看”机制，确保整改到位，规范安全。